خرما در آشپزی خاورمیانه
خرما قرنهاست که یکی از مواد اصلی در آشپزی خاورمیانه بوده است. از آن در دسرها، نوشیدنیها و حتی غذاهای خوشطعم استفاده میشود. شیرینی طبیعی آن به دستورهای غذایی سنتی عمق و غنا میبخشد. بسیاری از فرهنگها از خرما به همراه آجیل به عنوان یک میان وعده مغذی لذت میبرند.
این میوه جاودانه همچنان نمادی از مهماننوازی و سنت است.